عندما يرعى النحل في حقول حبة البركة ويتغذى على رحيق أزهارها،

 

ينتج عسل حبة البركة الأحادي المصدر (Monofloral Black Seed Honey). هذا النوع يختلف تماماً عن العسل العادي المخلوط بمسحوق الحبة السوداء، حيث تقوم الأنزيمات داخل أمعاء النحل بهضم الرحيق وتحويله طبيعياً لامتصاص مركبات الزهرة. 

الخصائص الفيزيائية للعسل الأصلي:

• • اللون: بني داكن مائل إلى السواد.
  • القوام: لزوجة عالية وكثيفة، ولا يتجمد (يتبلور) بسهولة.
  • الطعم والرائحة: نكهة قوية دافئة ونفاذة تشبه رائحة حبة البركة الخفيفة.
  • الحموضة: عسل حمضي بطبيعته (تتراوح درجة الحموضة pH بين 4.1 و 4.2) مما يعزز قدرته على محاربة الميكروبات.

الفوائد العلاجية الناتجة عن رعي النحل:

• تركيز طبيعي للثيموكينون: يمتص النحل مركب “الثيموكينون” الفعال مباشرة من رحيق الزهرة، مما يمنح العسل خصائص فائقة لمكافحة الأورام والسرطانات.
• مضاد حيوي وفطري شديد الفعالية: أثبتت الدراسات المخبرية كفاءته العالية في القضاء على البكتيريا العنقودية، وبكتيريا الأمعاء (E. coli)، والفطريات مثل الكانديدا.
• تخفيف القلق دون خمول: يتميز هذا العسل بقدرته الفريدة على تقليل مستويات التوتر والقلق وتحسين الحالة المزاجية، دون التسبب في النعاس أو الخمول مقارنة بالمهدئات الطبية.
• حماية مزدوجة للجهاز التنفسي: يعمل على توسيع الشعب الهوائية، تهدئة السعال الحاد، وتقليل نوبات الربو وحساسية الصدر بفضل التأثير المضاد للهستامين المستخلص من الزهرة.
• دعم مرضى السكري وضغط الدم: يساعد هذا العسل على تحسين حساسية الأنسولين في الجسم، ويساهم في تنظيم مستويات السكر وضغط الدم بشكل أفضل من أنواع العسل الأخرى.
• تنشيط الخصوبة: يزيد من كفاءة ونشاط الحيوانات المنوية لدى الرجال، ويحسن جودة ونضوج البويضات لدى النساء.